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我在六七年前開始接觸到豬產業的時候,我第一個震撼是日本人真的很會吹,當時我看到某個日本牧場的文宣把他們的LYD吹到一種新高度,我一個剛接觸到豬產業的外行人覺得這種LYD三元豚真是太厲害了,頓時覺得日本人育種的能力真強。
但對台灣豬產業越來越接觸之後才發現,大家都是LYD三元豬,不是只有日本是,台灣也是,世界各國都以藍瑞斯(L, American Landrace pig)、約克夏(Y, Yorkshire或稱大白豬Large White)和杜洛克(D, Duroc 或 Duroc-Jersey)等三個品種,來選育商業品種。
之後讓我更震撼的是這LYD三元豬竟然還是台糖的創舉,而帶領台糖創造這種創舉的人,就是戈福江先生了。